Qual a diferença entre Verduras e Legumes?

É comum que tanto Verduras quanto Legumes façam parte da nossa alimentação, sendo fontes importantes de nutrientes e por conta disso, muito indicadas diante do desejo de cuidar da nossa saúde, a exemplo de aspectos como a melhora da imunidade.

Mas ainda assim restam dúvidas como Qual a diferença entre Verduras e Legumes. Para entender sobre isso e conferir exemplos, siga dando uma olhadinha no post abaixo onde explicamos melhor sobre:

Qual a diferença entre Verduras e Legumes?

Para entender a diferença entre esses alimentos, vamos falar sobre cada um deles. Começando pelas verduras, essas são folhas e flores comestíveis, onde podemos incluir também brotos e hastes. Já os legumes dizem respeito a outros alimentos, enquadrados principalmente como sementes, frutos e raízes.

Nesse sentido, é bastante comum também que as verduras sejam conhecidas como hortaliças. Já os legumes correspondem a alimentos bastante abrangentes, ainda que tanto verduras quanto legumes sejam muito consumidos e indicados para uma alimentação saudável e balanceada.

Exemplos de Verduras e Legumes

Para entender melhor sobre e sanar essa dúvida, separamos ainda exemplos de ambos os grupos para que possa conferir.

Verduras:

• Brocólis;
• Coentro;
• Pimentão;
• Espinafre;
• Repolho;
• Alface;
• Couve.

Legumes:

• Beterraba;
• Tomate;
• Abóbora;
• Chuchu;
• Gengibre;
• Quiabo;
• Milho-verde.

Tipos de legumes

Para te ajudar a entender ainda melhor sobre, é possível pensar nos tipos mais específicos de Legumes, uma vez que essa é uma categoria bastante ampla e pensar em suas categorias pode ajudar bastante na identificação dos alimentos.

Nesse sentido, os Tipos de legumes são os seguintes:

• Frutos;
• Cereais;
• Raízes;
• Tubérculos;
• Oleaginosas;
• Leguminosas.